Hotel Gallery 17 de septiembre de 2009

La cata  propuesta, sigue las tendencias que hemos detectado en el mundo del chocolate a nivel europeo. Introduciendo sabores exóticos, texturas innovadoras y aromas más intensos.

Hemos tenido en cuenta la preferencia de la sociedad por una dienta sana y baja en calorías y la utilización de productos naturales. Por esta razón, combinamos especies,  frutos secos y aromas naturales con finas láminas de chocolate.

Degustación de láminas de chocolate valorando sensaciones visuales, olfativas, auditivas y gustativas.

Chocolate con leche y coco. Contraste de texturas.

Chocolate con leche y anís. La fuerza del los olores.

Chocolate con leche y pistachos. Sensaciones crujientes.

Chocolate negro con café. Aromas complementarios.

Chocolate negro con canela. Un dulce diferente.

Chocolate negro con sésamo. El sabor sutil del aceite.

Chocolate negro con guindilla. Suavizando el picante.

Chocolate negro al 80%. Amargo intenso.

Chocolate negro con menta. Final refrescante.